第022章 探牢（上）
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陆云一大早被喊起来指点制作碎肉汁，心里有些起床气。他一直信奉睡觉睡到自然醒，数钱数到手抽筋的人生信条。当陆宁儿兴奋的出门的时候，他还在唉叹人生不幸。
太阳刚刚出来，他就爬到屋顶上听隔壁私塾的朗朗读书声。院子里的古榕真的很大，房顶一片阴凉，听完了学生念声律启蒙，他便觉得困倦，不知不觉眯着眼睛，竟然也能睡个回笼觉。
醒来突然觉得自己十分无良，是不是应当给陆宁儿的生意搭把手？刚想要出门，陆宁儿便推着摊点板车进来，看到陆云异常惊喜道：“陆大哥，你在呀，我正要告诉你一个好消息。”
陆云只看一眼，便看到板车上木桶空空如也，暗讨：“生榨米粉果然卖光了，只是，这速度也太快了些，如今天色尚早，还不到中午，就把粉卖个精光，比自己预想的要快了不少。看来自己对古人的口味定位真不是一般准。”
心中虽自鸣得意，却装逼道：“不就是把生榨米粉卖完了嘛，有什么可高兴的，这才挣了多少钱。”
陆宁儿一愣，对啊，今天到底挣了多少钱，有空得马上数数。不过，昨天这粉做少了，要是能做一大桶米面团，肯定能挣更多。不行，现在就得去磨米，去买材料，明天定然要弄出整整一桶米面团才够使。
她把一小箩铜钱从板车上搬下来，两眼直放光。
“陆大哥，这钱还真是重，大概有一贯钱这么多。想想这一个上午，两个多时辰就卖了大概一百多碗米粉……”
陆云暗讨：“一贯钱就是一两银子。两个时辰就能卖出一两多银子，算是很不错的小本生意了。”
“陆大哥，咱们昨天做的米面团不够，今天得多做点儿才行。”
“哦？那得做多少？”
“昨天做了半桶米面团，今天得翻个倍，做它个一大桶，你说呢？”
陆云想了想道：“就是多磨些米粉而已，这个容易，只是粉摊生意好起来，只怕你一个人应付不来。”
陆宁儿想到忙起来的恐怖情形，现在才觉得有些后怕道：“是哦。陆大哥你说的对，我是得请两个帮手才行。”
陆云点点头道：“对的，你就专心做粉，一人做做卫生维持维持秩序兼顾收钱，一人收碗洗碗。”
陆宁儿眼睛一亮：“对啊，这样一来，我就不用再分心做其他，可以专心做粉了，如此一来，肯定还能提高做粉的速度。”
“嗯，走，咱们把钱收好，然后去厨房准备准备。”
两人去了厨房，匆匆吃过午饭，陆宁儿开始磨米。期间，她又去了趟药铺和菜市，买回了所有材料，开始熬制高汤……
陆云看她兴高采烈不辞辛劳的样子，感觉这家伙就是个干活型的机器人，很有美德。
熬制高汤的时候，终于有了点闲暇，两人聊着天。除了说起米粉，还谈到了面包，陆云吃过的面包不仅微酸，而且还硬。这说明面粉的发酵不好。问了陆宁儿才知道，如今市面上做面包也没有成法，每家都各有秘法，但是面包做出来都是微酸且硬，没多大差别。
陆云想了想便知道原因所在，暗讨：“定是古人还没有掌握酵母发面的方法。自己想要吃到阳光早餐，吃到柔软香甜的馒头和面包，还得自己做酵母。”
说干就干，培养酵母可是需要花时间的，并不是想要便有，所以需提前培育。不过也简单，用一个陶碗装了半斤黑麦粉，加入清水搅拌均匀，盖上另一个陶碗密封，放上两三天便有酵母可用了。
陆宁儿看陆云玩耍一般捣鼓东西，好奇看了一会儿问道：“陆大哥，你这是做什么？”
陆云笑道：“我在做酵母，做面食会用到，就是想以后做点好吃的面点早餐，你知道吗？人是要吃有营养的早餐身体才能健康。”
“营养？什么叫营养？”她总是能陆云嘴里听到很多稀奇古怪的词儿，如今已是见怪不怪，每次听到不懂的，都会问上一句。
陆云解释道：“差不多就是能量的意思，一个人每天都要吃东西补充身体能量的消耗，但是什么食物最能补充营养，这也是有讲究的。这营养亦分了很多种，什么蛋白质，维生素，胆固醇，糖类等等。古语说一日之计在于晨，人睡一觉过来之后，最是需要补充能量，所以早餐必须要吃充满营养的东西……”
陆宁儿仍是听得一头雾水，很多词儿古里古怪，也不知道什么意思。不过话里话外大致的意思她听明白了，问道：“那陆大哥是要做什么吃食？”
陆云神秘一笑：“刚才说了，我要做面食。面食含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等，是比较耐饿又能均衡身体营养的东西。”
“是面包和馒头吗？”陆宁儿道。
“对的，豆浆加油条，或者面包馒头，都是很好的早餐，不过，你们做的太难吃了，我吃不惯，只好自己做了。”
……
夜幕深沉。
顺义坊南大街行人渐渐稀落，随着宵禁的时间临近，摊贩早已收当，就是店铺亦多有闭门。
夜间，天凉雾重，一层层薄雾笼罩着街面。南大街的一块牌楼旁，街头转角的黑暗处，一双眼睛四处观望，目光之中带着些许紧张和深深的忧虑。
他看着幽深的街道深处，雾气渐生，只看到一百多米外的景物，于是侧耳倾听，良久之后，隐约听到马蹄和车辕的声音。
等到马车走近，门帘子掀开，露出一张熟悉的脸来。只见那人小心翼翼望了望四周，才小声对他招招手道：“快些上来。”
他心一喜，顾不得答话，快速的窜了出来，钻进了马车里。马车立刻又前进，速度比之前快了几分。
“陆管家，等久了？没人注意到你吧？”那人道。
“李爷您放心，我没等多久，而且一直都隐在暗处，没人注意的。”陆丙仁道。
李胆点点头，拿起一套衣服递给他道：“把衣服换上。”
陆丙仁接过衣服一看，衣服前边印着一个大大的“牢”字，竟然是一套牢役服，心中了然，这是要他扮成牢役混进牢里。他没有迟疑，立刻换了衣服。
李胆道：“换了衣服，你就是我的兵，待会儿只须紧跟着我，绝对不能说话，明白吗？”
陆丙仁当然知道祸从口出的道理，少说话便少了一分暴露的危险，所以他凝重地点点头。马车内顿时沉默了下来。车子走了几盏茶的功夫，终于到了一片高墙之下，两扇红色大门紧闭，六个劳役在守门，还有十来个兵丁守着四周，远处还有兵丁来回巡视，一副守护地牢重地的模样。
陆丙仁当然知道，这里是刑部地牢，自然是守卫森严。心里正忐忑不安，就看到李胆下了车，他亦步亦趋的低头跟上，两人便来到大门前。
六名牢役守在门前，陆丙仁默不作声，只是痀偻着身子，尽量不去看其他牢役，避免视线交织。
只见李胆朝几名牢役点点头，也是一句话也没说，守门牢役就像习以为常般打开大门的一条缝隙，让两人进去，陆丙仁觉得有些不可思议，他发现那几个牢役甚至没有看他一眼。令他不由觉得这种事儿他们肯定没少干，便有些后悔之前给的十两银子打点钱是不是给多了？
这时，他们已经进入到门里，穿过一条甬道，来到地牢之中。
陆丙仁曾经被关在这里两个月，自然也算不得陌生。他十分厌恶这里的氛围，叮叮当当拖脚镣的声音，嚎叫喊冤的声音，还有犯人的各种咳嗽声，很多人的咳嗽似乎能把内脏咳出来似的。除了声音，还有各种难闻的味道也同样令他作呕。用刑后犯人的腐肉味儿，还有各种出恭的臭骚味，更有一种类似坟场的腐朽味儿。
不一会儿，就来到一处偏牢，光线有些昏暗。
“罗老爷就被关在这处偏牢，记住了，从现在起，只有半盏茶的功夫……”
“半盏茶？不是一盏茶吗？”陆丙仁有些惊诧，之前说的时间可没有这么短，半盏茶顶多也就能说上几句话而已……
“今时不同往日，而且罗老爷犯的事很多人都盯着，你也知道，我为了办这件事也担了很多的风险……算了，这个话不提了，你赶紧的，我半盏茶工夫就来带你走。”
陆丙仁无奈地点头。立刻走到偏牢边，看到狭小的牢房里一个老态龙钟的老头儿正蜷缩在一起，披头散发，身上十分腌臜，还隐隐有些发臭，而且身子还抖得厉害，好像病得不轻。
陆丙仁看出这就是自家老爷，眼泪一下就流了下来。蹲着身子低声唤道：“老爷，老爷，您醒醒，我是丙仁，老仆来看您了。”
……
陆云一大早被喊起来指点制作碎肉汁，心里有些起床气。他一直信奉睡觉睡到自然醒，数钱数到手抽筋的人生信条。当陆宁儿兴奋的出门的时候，他还在唉叹人生不幸。
太阳刚刚出来，他就爬到屋顶上听隔壁私塾的朗朗读书声。院子里的古榕真的很大，房顶一片阴凉，听完了学生念声律启蒙，他便觉得困倦，不知不觉眯着眼睛，竟然也能睡个回笼觉。
醒来突然觉得自己十分无良，是不是应当给陆宁儿的生意搭把手？刚想要出门，陆宁儿便推着摊点板车进来，看到陆云异常惊喜道：“陆大哥，你在呀，我正要告诉你一个好消息。”
陆云只看一眼，便看到板车上木桶空空如也，暗讨：“生榨米粉果然卖光了，只是，这速度也太快了些，如今天色尚早，还不到中午，就把粉卖个精光，比自己预想的要快了不少。看来自己对古人的口味定位真不是一般准。”
心中虽自鸣得意，却装逼道：“不就是把生榨米粉卖完了嘛，有什么可高兴的，这才挣了多少钱。”
陆宁儿一愣，对啊，今天到底挣了多少钱，有空得马上数数。不过，昨天这粉做少了，要是能做一大桶米面团，肯定能挣更多。不行，现在就得去磨米，去买材料，明天定然要弄出整整一桶米面团才够使。
她把一小箩铜钱从板车上搬下来，两眼直放光。
“陆大哥，这钱还真是重，大概有一贯钱这么多。想想这一个上午，两个多时辰就卖了大概一百多碗米粉……”
陆云暗讨：“一贯钱就是一两银子。两个时辰就能卖出一两多银子，算是很不错的小本生意了。”
“陆大哥，咱们昨天做的米面团不够，今天得多做点儿才行。”
“哦？那得做多少？”
“昨天做了半桶米面团，今天得翻个倍，做它个一大桶，你说呢？”
陆云想了想道：“就是多磨些米粉而已，这个容易，只是粉摊生意好起来，只怕你一个人应付不来。”
陆宁儿想到忙起来的恐怖情形，现在才觉得有些后怕道：“是哦。陆大哥你说的对，我是得请两个帮手才行。”
陆云点点头道：“对的，你就专心做粉，一人做做卫生维持维持秩序兼顾收钱，一人收碗洗碗。”
陆宁儿眼睛一亮：“对啊，这样一来，我就不用再分心做其他，可以专心做粉了，如此一来，肯定还能提高做粉的速度。”
“嗯，走，咱们把钱收好，然后去厨房准备准备。”
两人去了厨房，匆匆吃过午饭，陆宁儿开始磨米。期间，她又去了趟药铺和菜市，买回了所有材料，开始熬制高汤……
陆云看她兴高采烈不辞辛劳的样子，感觉这家伙就是个干活型的机器人，很有美德。
熬制高汤的时候，终于有了点闲暇，两人聊着天。除了说起米粉，还谈到了面包，陆云吃过的面包不仅微酸，而且还硬。这说明面粉的发酵不好。问了陆宁儿才知道，如今市面上做面包也没有成法，每家都各有秘法，但是面包做出来都是微酸且硬，没多大差别。
陆云想了想便知道原因所在，暗讨：“定是古人还没有掌握酵母发面的方法。自己想要吃到阳光早餐，吃到柔软香甜的馒头和面包，还得自己做酵母。”
说干就干，培养酵母可是需要花时间的，并不是想要便有，所以需提前培育。不过也简单，用一个陶碗装了半斤黑麦粉，加入清水搅拌均匀，盖上另一个陶碗密封，放上两三天便有酵母可用了。
陆宁儿看陆云玩耍一般捣鼓东西，好奇看了一会儿问道：“陆大哥，你这是做什么？”
陆云笑道：“我在做酵母，做面食会用到，就是想以后做点好吃的面点早餐，你知道吗？人是要吃有营养的早餐身体才能健康。”
“营养？什么叫营养？”她总是能陆云嘴里听到很多稀奇古怪的词儿，如今已是见怪不怪，每次听到不懂的，都会问上一句。
陆云解释道：“差不多就是能量的意思，一个人每天都要吃东西补充身体能量的消耗，但是什么食物最能补充营养，这也是有讲究的。这营养亦分了很多种，什么蛋白质，维生素，胆固醇，糖类等等。古语说一日之计在于晨，人睡一觉过来之后，最是需要补充能量，所以早餐必须要吃充满营养的东西……”
陆宁儿仍是听得一头雾水，很多词儿古里古怪，也不知道什么意思。不过话里话外大致的意思她听明白了，问道：“那陆大哥是要做什么吃食？”
陆云神秘一笑：“刚才说了，我要做面食。面食含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等，是比较耐饿又能均衡身体营养的东西。”
“是面包和馒头吗？”陆宁儿道。
“对的，豆浆加油条，或者面包馒头，都是很好的早餐，不过，你们做的太难吃了，我吃不惯，只好自己做了。”
……
夜幕深沉。
顺义坊南大街行人渐渐稀落，随着宵禁的时间临近，摊贩早已收当，就是店铺亦多有闭门。
夜间，天凉雾重，一层层薄雾笼罩着街面。南大街的一块牌楼旁，街头转角的黑暗处，一双眼睛四处观望，目光之中带着些许紧张和深深的忧虑。
他看着幽深的街道深处，雾气渐生，只看到一百多米外的景物，于是侧耳倾听，良久之后，隐约听到马蹄和车辕的声音。
等到马车走近，门帘子掀开，露出一张熟悉的脸来。只见那人小心翼翼望了望四周，才小声对他招招手道：“快些上来。”
他心一喜，顾不得答话，快速的窜了出来，钻进了马车里。马车立刻又前进，速度比之前快了几分。
“陆管家，等久了？没人注意到你吧？”那人道。
“李爷您放心，我没等多久，而且一直都隐在暗处，没人注意的。”陆丙仁道。
李胆点点头，拿起一套衣服递给他道：“把衣服换上。”
陆丙仁接过衣服一看，衣服前边印着一个大大的“牢”字，竟然是一套牢役服，心中了然，这是要他扮成牢役混进牢里。他没有迟疑，立刻换了衣服。
李胆道：“换了衣服，你就是我的兵，待会儿只须紧跟着我，绝对不能说话，明白吗？”
陆丙仁当然知道祸从口出的道理，少说话便少了一分暴露的危险，所以他凝重地点点头。马车内顿时沉默了下来。车子走了几盏茶的功夫，终于到了一片高墙之下，两扇红色大门紧闭，六个劳役在守门，还有十来个兵丁守着四周，远处还有兵丁来回巡视，一副守护地牢重地的模样。
陆丙仁当然知道，这里是刑部地牢，自然是守卫森严。心里正忐忑不安，就看到李胆下了车，他亦步亦趋的低头跟上，两人便来到大门前。
六名牢役守在门前，陆丙仁默不作声，只是痀偻着身子，尽量不去看其他牢役，避免视线交织。
只见李胆朝几名牢役点点头，也是一句话也没说，守门牢役就像习以为常般打开大门的一条缝隙，让两人进去，陆丙仁觉得有些不可思议，他发现那几个牢役甚至没有看他一眼。令他不由觉得这种事儿他们肯定没少干，便有些后悔之前给的十两银子打点钱是不是给多了？
这时，他们已经进入到门里，穿过一条甬道，来到地牢之中。
陆丙仁曾经被关在这里两个月，自然也算不得陌生。他十分厌恶这里的氛围，叮叮当当拖脚镣的声音，嚎叫喊冤的声音，还有犯人的各种咳嗽声，很多人的咳嗽似乎能把内脏咳出来似的。除了声音，还有各种难闻的味道也同样令他作呕。用刑后犯人的腐肉味儿，还有各种出恭的臭骚味，更有一种类似坟场的腐朽味儿。
不一会儿，就来到一处偏牢，光线有些昏暗。
“罗老爷就被关在这处偏牢，记住了，从现在起，只有半盏茶的功夫……”
“半盏茶？不是一盏茶吗？”陆丙仁有些惊诧，之前说的时间可没有这么短，半盏茶顶多也就能说上几句话而已……
“今时不同往日，而且罗老爷犯的事很多人都盯着，你也知道，我为了办这件事也担了很多的风险……算了，这个话不提了，你赶紧的，我半盏茶工夫就来带你走。”
陆丙仁无奈地点头。立刻走到偏牢边，看到狭小的牢房里一个老态龙钟的老头儿正蜷缩在一起，披头散发，身上十分腌臜，还隐隐有些发臭，而且身子还抖得厉害，好像病得不轻。
陆丙仁看出这就是自家老爷，眼泪一下就流了下来。蹲着身子低声唤道：“老爷，老爷，您醒醒，我是丙仁，老仆来看您了。”
……