第133章 销魂蒜泥白肉
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冷云不愧是天下第一的杀.戮机，那些狂热分子终是被这个男子散发的无形杀气给灭了热情。
纷纷行礼，“拜见侯爷。”
杨满月嘴角抽了下，果如这个男子说得那样，她与他的关系已是天下尽知了么？
偷眼瞄着他，见他素来没什么表情的脸上这会儿带着一股阴郁，不由哆嗦了下，忙打着哈哈道：“娘，我来帮你把屋台撑起来……”
陈氏看了一眼冷云，忽然觉得有些想笑。看向青云时，见这位也是忍得辛苦，更是想笑了。
一边将屋台展开，一边小声道：“满月，侯爷吃味了。”
“……”
又开始了么？
杨满月有些无语。
陈氏似乎对此道乐此不疲啊！
冷云冲那些人点了点头，便帮着满月把屋台撑起。那些读书人见堂堂侯爷都如此屈尊降贵，又想起他严惩恶吏的事来，不由纷纷叫好，赞叹其重情义。
虽是赞同众多，但这一次，冷云的面貌也算彻底暴露在了世人眼中。
屋台很快搭好了，没多久，梅三娘，何大等几个梅家子弟也提着其他摘选干净的原料过来。卤煮是隔夜就弄好的，但其他配菜还是新鲜点比较好。
梅三娘还跟以前一样麻利，笑嘻嘻地打了招呼，便也不啰嗦，麻利地开始捞卤煮。陈氏则开始切卤煮。
在学习空间那么久，伤早就好了。现在见陈氏切卤煮，某人的手又开始痒了。在学习空间，因学习的抽糊，宰剃，感觉上已很久没做菜了，看见这多食材哪里还忍得住？
撸起袖子，便想去洗手做菜。
哪知她才一动，某个冰块就看了过来，她忙道：“我想了个新菜，做给你吃好不好？”
她一说话，一群粉丝就看过来，等她看过去，又纷纷侧头，这分明是此地无银三百两哇！
某姑娘脸黑了。
再看看冷云，忙露出讨好的笑容，“我伤好得差不多了，且这道菜我想了很久了，特意为你想的，叫蒜泥白肉，就是蜀地人喜欢的口味，我做给你吃好不好？这道菜不花力气的……”
听着她软软的口气，又听说是特地为自己创造的，冷云的脸色柔和了起来，“特意为我想的？嗯？”
男子的声音沙沙哑哑的，一个上扬的“嗯”字好似一把小刷子，刷得她心尖发软，不由就红了脸，道：“嗯，保管好吃。”
“那只许做这一个。”
听到这话，某姑娘立刻欢呼。一群食客也纷纷侧目，天啊！
终于又可以看到杨姑娘做菜啦！
一些老食客已开始小声科普，“杨姑娘做菜那叫一个行云流水，简直惊为天人！”
“是啊，不但动作美极，娴熟极，且那个味道也叫一个绝，我敢打包票，只要吃过一回，便是此生难忘。”
“这位兄台，言过其实了吧？”
“怎么？！你不信？！不信你等会儿尝下就知道！”
这边吵吵闹闹的，那边满月已系上了围裙，开始处理猪肉了。
传统上，做蒜泥白肉的肉要选用坐臀肉，经水煮断生、切片、卷片和凉拌而成。不过因着卤煮火烧的关系，他们都是选用五花肉，所以眼下也只有五花肉。
满月也不是守旧的人，五花肉本也是上上之选，抓了一块肥厚均匀的肉洗干净，放入滚水汆烫断生后才取出。
接下来就到了她个人刀功表演的时刻了，只听得一阵当当作响声后，手里的黄瓜已成了细丝，手法之快，之犀利，让初次见得人不由倒吸凉气。
“直娘贼！这，这是刀子上长了眼睛么？！”
“我，我不是第一次看了，可，可还是觉得震撼！杨小娘子的刀功好似比以前更好了！”
“额滴个娘唉，这，这手法也太吓人了，这，这还是人吗？这，这刀功……”
一些人直接语无伦次了，冷云看着这些人，不知怎得在不爽的同时竟也生出几分骄傲来。
这就是爷的女人。
白肉被切得薄薄的，肥瘦兼备，肉片匀薄大张，蒜味浓郁，咸辣鲜香，并略有回甜，这是蒜泥白肉的标准。在通过2级考核后，她身体素质大大提升，无论是反应还是感知力都提升了不小的幅度。
所以哪怕是还未开启三.级专业的菜品学习，可因着以前的功底和感知力，使得她做起菜来更为得心应手。一顿摆弄，一盘色香味具的蒜泥白肉就做好了。
众人瞪大眼睛，只觉这香味似要把人的魂儿都勾出来了。再看这餐具，也不由啧啧称奇。
中国人的食道讲究色香味具，所以摆盘也是一门很重要的功夫。毕竟菜若不好看，也倒了胃口不是？
而美食与餐具的搭配就显得重要起来了。
一个适合的餐具能替美食增色不少，也能使得摆盘更为得心应手。
摆盘是有讲究的，到了后世，更是注重摆盘的层次，即食物的层次感。
从厚重到轻薄，根据食物的属性而定，犹如做一副山水画。特别定制的餐具在这个时候与美食结合起来，变成了杨家小铺独一无二的标识。
平板长兴的盘子在这年头属于独创，五六个卷好的蒜泥白肉以此整齐码好，淋上熬好的汁，雪白的肉，鲜红的酱汁，盘边一角的蔬菜雕花使得简简单单的五花肉多了一层艺术感。
一些外地赶来的人是头次见到满月的手艺，只觉这短短一盏茶的时间就颠覆了自己对厨子的过往印象。无论是切菜，还是做菜，雕花，只觉这一举一动间有种说不出的美。
是的，说不出，无法用世间辞藻来形容。
做菜能做到让人叹为观止的程度，这便是道了吧？
一些饱学之士不由暗暗这样想着。
满月把那盘蒜泥白肉推到冷云跟前，笑着道：“蒜泥白肉，请侯爷品鉴。”
冷云看着这片色香味具的白肉，神色柔和了许多。
这是小东西为自己创作的菜品，虽是用得贱肉（古代贵族把猪肉称为贱肉），可这份心意，他会铭记一生。
夹起一个白肉卷，还未吃呢，一群人就眼巴巴地看过来了，马文如更是仗着之前跟冷云说过几句话，十分不怕死地催促道：“侯爷，尝尝，尝尝，什么味，什么味。”
杨满月有些想笑，实在是这群人的神情太可爱了好么？
眼神湿漉漉的，巴巴的，像个小狗儿般，要不是畏惧大叔自带冷气，估计早冲上来代吃了。
心里偷偷乐着，美着，手下倒也不含糊。
见大叔注意力都在白肉上，忙又卷了几个出来，反正材料有多嘛，可别浪费了。
好多都是老食客了，也是怠慢不得的。
她手脚麻利，动作娴熟，当冷云回过神来时，已做好了十几个，整齐地码在盘子里，笑着道：“诸位乡亲，替满月品一品这菜吧，看看可还有要改进的？”
冷云嘴角抽了下，这丫头当自己是那么小气的男人？只是心疼她大病初愈罢了。
可转眼看到那群男人如狼一般哄抢肉卷，顿时心里不舒服了。
这可是为他做的，他们凭什么吃？
杨满月回过头来看见某大叔一脸阴郁，忙做了个鬼脸，一脸讨好地问道：“怎么样？好吃吗？”
“嗯。”
他应了一声，“火候适宜，刀工好，佐料香。油、辣椒油和大蒜组配比正好，蒜味浓厚，肥而不腻，使人食欲大增。”
几个手脚快的食客已把肉卷吃了下去，也得亏这是热片冷吃，不然就这猴急劲，还不得给烫死？
只是这虽不烫，可却是有些辣，几个人也顾不上斯文了，一口一口灌着大麦茶，一边吐着舌.头，嘴里还不忘说道：“好吃，好吃，太好吃了！直娘贼，就是太辣了，也怪了，这么辣，怎还想再吃个？”
“天啊！这明明是蜀地风味，为何我却吃出家乡味来了？见鬼了！”
冷云也有这疑问，以前就觉她做得菜吃着有股亲切感。随着时间的推移，这股感觉越来越浓烈了。就这蒜泥白肉，明明是头次吃，可却愣是给他吃出了一丝父亲的味道来。
父亲是个颇有情趣之人，虽说君子远离厨庖，可父亲却时常不尊圣人教诲，时会下厨炮制菜肴，这味道构成了他童年的所有记忆。
随着父亲去世，这味道也成了一种遗憾。
如今猛然又在这菜品中尝到，竟一时不知该如何点评好了。狭长的黑眸也变得幽深，看着杨满月的眼里探究又多了几分。
我们对食物的记忆就是家的记忆，神之手厉害就是厉害在这里。哪怕做得菜品与记忆里的南辕北辙，可只要通过满月的手出来，那就会增加上这一层亲切感。
随着神之手技能的提升，这种感觉会越来越强烈。
对于离乡之人，这是致命的诱.惑。
“昔日读宋代盂元老的《东京梦华录》，耐得翁的《都城纪胜》等书，里面都提到过白肉，那时京都人唤熟肉为白肉，今日见小娘子这蒜泥白肉，忽想，这其中会有关联否？”
一个颇为面生的书生如此问道。
杨满月笑了笑，道：“这哪里晓得？有些东西已失传了，不过阁下的推理也许有道理，我这蒜泥白肉的灵感也正是从这两本书上来的。”
冷云不愧是天下第一的杀.戮机，那些狂热分子终是被这个男子散发的无形杀气给灭了热情。
纷纷行礼，“拜见侯爷。”
杨满月嘴角抽了下，果如这个男子说得那样，她与他的关系已是天下尽知了么？
偷眼瞄着他，见他素来没什么表情的脸上这会儿带着一股阴郁，不由哆嗦了下，忙打着哈哈道：“娘，我来帮你把屋台撑起来……”
陈氏看了一眼冷云，忽然觉得有些想笑。看向青云时，见这位也是忍得辛苦，更是想笑了。
一边将屋台展开，一边小声道：“满月，侯爷吃味了。”
“……”
又开始了么？
杨满月有些无语。
陈氏似乎对此道乐此不疲啊！
冷云冲那些人点了点头，便帮着满月把屋台撑起。那些读书人见堂堂侯爷都如此屈尊降贵，又想起他严惩恶吏的事来，不由纷纷叫好，赞叹其重情义。
虽是赞同众多，但这一次，冷云的面貌也算彻底暴露在了世人眼中。
屋台很快搭好了，没多久，梅三娘，何大等几个梅家子弟也提着其他摘选干净的原料过来。卤煮是隔夜就弄好的，但其他配菜还是新鲜点比较好。
梅三娘还跟以前一样麻利，笑嘻嘻地打了招呼，便也不啰嗦，麻利地开始捞卤煮。陈氏则开始切卤煮。
在学习空间那么久，伤早就好了。现在见陈氏切卤煮，某人的手又开始痒了。在学习空间，因学习的抽糊，宰剃，感觉上已很久没做菜了，看见这多食材哪里还忍得住？
撸起袖子，便想去洗手做菜。
哪知她才一动，某个冰块就看了过来，她忙道：“我想了个新菜，做给你吃好不好？”
她一说话，一群粉丝就看过来，等她看过去，又纷纷侧头，这分明是此地无银三百两哇！
某姑娘脸黑了。
再看看冷云，忙露出讨好的笑容，“我伤好得差不多了，且这道菜我想了很久了，特意为你想的，叫蒜泥白肉，就是蜀地人喜欢的口味，我做给你吃好不好？这道菜不花力气的……”
听着她软软的口气，又听说是特地为自己创造的，冷云的脸色柔和了起来，“特意为我想的？嗯？”
男子的声音沙沙哑哑的，一个上扬的“嗯”字好似一把小刷子，刷得她心尖发软，不由就红了脸，道：“嗯，保管好吃。”
“那只许做这一个。”
听到这话，某姑娘立刻欢呼。一群食客也纷纷侧目，天啊！
终于又可以看到杨姑娘做菜啦！
一些老食客已开始小声科普，“杨姑娘做菜那叫一个行云流水，简直惊为天人！”
“是啊，不但动作美极，娴熟极，且那个味道也叫一个绝，我敢打包票，只要吃过一回，便是此生难忘。”
“这位兄台，言过其实了吧？”
“怎么？！你不信？！不信你等会儿尝下就知道！”
这边吵吵闹闹的，那边满月已系上了围裙，开始处理猪肉了。
传统上，做蒜泥白肉的肉要选用坐臀肉，经水煮断生、切片、卷片和凉拌而成。不过因着卤煮火烧的关系，他们都是选用五花肉，所以眼下也只有五花肉。
满月也不是守旧的人，五花肉本也是上上之选，抓了一块肥厚均匀的肉洗干净，放入滚水汆烫断生后才取出。
接下来就到了她个人刀功表演的时刻了，只听得一阵当当作响声后，手里的黄瓜已成了细丝，手法之快，之犀利，让初次见得人不由倒吸凉气。
“直娘贼！这，这是刀子上长了眼睛么？！”
“我，我不是第一次看了，可，可还是觉得震撼！杨小娘子的刀功好似比以前更好了！”
“额滴个娘唉，这，这手法也太吓人了，这，这还是人吗？这，这刀功……”
一些人直接语无伦次了，冷云看着这些人，不知怎得在不爽的同时竟也生出几分骄傲来。
这就是爷的女人。
白肉被切得薄薄的，肥瘦兼备，肉片匀薄大张，蒜味浓郁，咸辣鲜香，并略有回甜，这是蒜泥白肉的标准。在通过2级考核后，她身体素质大大提升，无论是反应还是感知力都提升了不小的幅度。
所以哪怕是还未开启三.级专业的菜品学习，可因着以前的功底和感知力，使得她做起菜来更为得心应手。一顿摆弄，一盘色香味具的蒜泥白肉就做好了。
众人瞪大眼睛，只觉这香味似要把人的魂儿都勾出来了。再看这餐具，也不由啧啧称奇。
中国人的食道讲究色香味具，所以摆盘也是一门很重要的功夫。毕竟菜若不好看，也倒了胃口不是？
而美食与餐具的搭配就显得重要起来了。
一个适合的餐具能替美食增色不少，也能使得摆盘更为得心应手。
摆盘是有讲究的，到了后世，更是注重摆盘的层次，即食物的层次感。
从厚重到轻薄，根据食物的属性而定，犹如做一副山水画。特别定制的餐具在这个时候与美食结合起来，变成了杨家小铺独一无二的标识。
平板长兴的盘子在这年头属于独创，五六个卷好的蒜泥白肉以此整齐码好，淋上熬好的汁，雪白的肉，鲜红的酱汁，盘边一角的蔬菜雕花使得简简单单的五花肉多了一层艺术感。
一些外地赶来的人是头次见到满月的手艺，只觉这短短一盏茶的时间就颠覆了自己对厨子的过往印象。无论是切菜，还是做菜，雕花，只觉这一举一动间有种说不出的美。
是的，说不出，无法用世间辞藻来形容。
做菜能做到让人叹为观止的程度，这便是道了吧？
一些饱学之士不由暗暗这样想着。
满月把那盘蒜泥白肉推到冷云跟前，笑着道：“蒜泥白肉，请侯爷品鉴。”
冷云看着这片色香味具的白肉，神色柔和了许多。
这是小东西为自己创作的菜品，虽是用得贱肉（古代贵族把猪肉称为贱肉），可这份心意，他会铭记一生。
夹起一个白肉卷，还未吃呢，一群人就眼巴巴地看过来了，马文如更是仗着之前跟冷云说过几句话，十分不怕死地催促道：“侯爷，尝尝，尝尝，什么味，什么味。”
杨满月有些想笑，实在是这群人的神情太可爱了好么？
眼神湿漉漉的，巴巴的，像个小狗儿般，要不是畏惧大叔自带冷气，估计早冲上来代吃了。
心里偷偷乐着，美着，手下倒也不含糊。
见大叔注意力都在白肉上，忙又卷了几个出来，反正材料有多嘛，可别浪费了。
好多都是老食客了，也是怠慢不得的。
她手脚麻利，动作娴熟，当冷云回过神来时，已做好了十几个，整齐地码在盘子里，笑着道：“诸位乡亲，替满月品一品这菜吧，看看可还有要改进的？”
冷云嘴角抽了下，这丫头当自己是那么小气的男人？只是心疼她大病初愈罢了。
可转眼看到那群男人如狼一般哄抢肉卷，顿时心里不舒服了。
这可是为他做的，他们凭什么吃？
杨满月回过头来看见某大叔一脸阴郁，忙做了个鬼脸，一脸讨好地问道：“怎么样？好吃吗？”
“嗯。”
他应了一声，“火候适宜，刀工好，佐料香。油、辣椒油和大蒜组配比正好，蒜味浓厚，肥而不腻，使人食欲大增。”
几个手脚快的食客已把肉卷吃了下去，也得亏这是热片冷吃，不然就这猴急劲，还不得给烫死？
只是这虽不烫，可却是有些辣，几个人也顾不上斯文了，一口一口灌着大麦茶，一边吐着舌.头，嘴里还不忘说道：“好吃，好吃，太好吃了！直娘贼，就是太辣了，也怪了，这么辣，怎还想再吃个？”
“天啊！这明明是蜀地风味，为何我却吃出家乡味来了？见鬼了！”
冷云也有这疑问，以前就觉她做得菜吃着有股亲切感。随着时间的推移，这股感觉越来越浓烈了。就这蒜泥白肉，明明是头次吃，可却愣是给他吃出了一丝父亲的味道来。
父亲是个颇有情趣之人，虽说君子远离厨庖，可父亲却时常不尊圣人教诲，时会下厨炮制菜肴，这味道构成了他童年的所有记忆。
随着父亲去世，这味道也成了一种遗憾。
如今猛然又在这菜品中尝到，竟一时不知该如何点评好了。狭长的黑眸也变得幽深，看着杨满月的眼里探究又多了几分。
我们对食物的记忆就是家的记忆，神之手厉害就是厉害在这里。哪怕做得菜品与记忆里的南辕北辙，可只要通过满月的手出来，那就会增加上这一层亲切感。
随着神之手技能的提升，这种感觉会越来越强烈。
对于离乡之人，这是致命的诱.惑。
“昔日读宋代盂元老的《东京梦华录》，耐得翁的《都城纪胜》等书，里面都提到过白肉，那时京都人唤熟肉为白肉，今日见小娘子这蒜泥白肉，忽想，这其中会有关联否？”
一个颇为面生的书生如此问道。
杨满月笑了笑，道：“这哪里晓得？有些东西已失传了，不过阁下的推理也许有道理，我这蒜泥白肉的灵感也正是从这两本书上来的。”